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おすすめメニュー
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Angus Sirloin Steak アンガスサーロインステーキ200g2,980 円300g4,250 円
優れた肉質、赤身と脂身のバランスが絶妙なアメリカ産アンガスビーフの人気部位サーロイン。程よくきめ細かなサシがお肉の旨みを引き出します。おすすめの焼き加減はミディアムレアです。
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Angus Fillet Steak アンガスフィレステーキ200g4,850 円300g6,500 円
綺麗にスジを取り除いたアンガスビーフのフィレ肉を分厚くカットし、チャコールでバチッと焼き上げます。キメが細かく柔らかながら、脂身がほとんどなくペロッと食べれるインパクトあり、食べ応えありの当店オススメ、満足の一品です。オススメの焼き加減はレア・ミディアムレア。
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Angus Ribeye Steak アンガスリブアイステーキ300g4,980 円
当店人気No. 1部位。リブロースの中でも上質な部位。程よい脂身は甘味と旨味が凝縮されていて肉質も柔らかく、ガッツリ食べたい方にオススメの一品。
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Jamaican Chicken&Pork Spareribs ジャマイカンチキン&豚スペアリブ2,850 円
おすすめポイント!
ピリッとスパイシーでジューシーなジャマイカンチキンは皮表面は炭火でカリッと中はオーブンでじっくり焼き上げます。ほろっと骨から身がほぐれる豚スペアリブは、ラードと当店オリジナルの出汁でコトコト低温でじっくり煮込みます。